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Fiaschette, bicarbonato di sodio e aceto generano divertenti esperimenti scientifici per tutte le età. Questi materiali sono comuni nelle lezioni di scienze dalle elementari alle superiori. La reazione chimica causata dalla miscela di bicarbonato di sodio e aceto può fornire una corsa di palloncini, eruzioni di vulcani fatti in casa e molte bolle. I palloncini vengono normalmente utilizzati in questi esperimenti perché mostrano il risultato della reazione chimica.
La reazione chimica
Il bicarbonato di sodio ha la formula chimica NaHCO3. L'aceto è una combinazione di acqua e acido acetico al 5%. Poiché i due componenti contengono sostanze chimiche, quando combinati, si verifica una reazione. La miscela di aceto e bicarbonato di sodio genera un prodotto chiamato acido carbonico. Questo acido si decompone immediatamente in anidride carbonica. Quando l'aceto viene aggiunto al bicarbonato, è l'anidride carbonica che genera le bolle.
Gonfiare un palloncino
Metti 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio in una fiaschetta media. Svuota una bottiglia d'acqua da 1 litro e aggiungi 4 cucchiaini di aceto alla bottiglia vuota. Posiziona il palloncino sull'imboccatura della bottiglia. Giralo in modo che l'aceto entri nel pallone. Riporta la bottiglia nella posizione di partenza e guarda il palloncino gonfiarsi. Ciò è dovuto all'anidride carbonica formata al suo interno, che riempie lo spazio. Prova a variare le quantità di bicarbonato di sodio e aceto per vedere cosa succede.
Informazione interessante
La reazione chimica che avviene per gonfiare il palloncino avviene anche quando il bicarbonato viene utilizzato in impasti per dolci e pani che non contengono lievito. Una reazione si verifica quando il bicarbonato viene a contatto con il calore del forno, provocando la crescita della torta o del pane. Il carbonato di sodio forma naturalmente il bicarbonato di sodio. Si trova a una profondità di 60.000 metri. La maggior parte del bicarbonato di sodio è sintetizzata artificialmente.
Altre cose da provare
Prova a mettere il bicarbonato di sodio in un bicchiere di plastica, quindi gocciola un po 'di aceto. Il bicchiere sarà presto riempito di schiuma e bolle. Crea un vulcano avvolgendo un oggetto a forma di cono con carta marrone. Metti del colorante rosso nel bicarbonato di sodio e aggiungi al vulcano dalla cima del cono. Quando sei pronto per l'eruzione, gocciola l'aceto. Bolle e schiuma presto coleranno lungo i lati del vulcano. Puoi anche provare a riempire un contenitore di pellicola con bicarbonato di sodio. Aggiungere due cucchiaini di aceto e coprire velocemente. Capovolgi il contenitore e lascialo su una superficie piana. L'anidride carbonica formata all'interno del contenitore non ha nessun posto dove andare, facendola salire dalla superficie. Mantieni le distanze.