Contenuto
- Aggiungere il pesto alla pasta
- Passo 1
- Passo 2
- Passaggio 3
- Passaggio 4
- Pane al pesto
- Passo 1
- Passo 2
- Passaggio 3
- Passaggio 4
- Passaggio 5
Il pesto è una salsa classica che può essere aggiunta a diversi piatti, dando loro una dose di sapore di basilico fresco. Usandolo come salsa o aggiungendolo a una pasta, può creare una nuova dimensione per quasi tutti i piatti. Il basilico, uno dei suoi ingredienti principali, crea una limitazione speciale alla cottura con il pesto. Quando si cerca di riscaldare il pesto, il basilico può acquisire un sapore amaro indesiderato. Per fortuna ci sono alcune tecniche che possono aiutarti a riscaldare indirettamente il pesto e preservarne il sapore.
Aggiungere il pesto alla pasta
Passo 1
Cuocere la pasta e scolarla.
Passo 2
Rimetti la pasta nella padella in cui l'hai cucinata.
Passaggio 3
Mettere una casseruola a fuoco molto basso. Aggiungere il pesto e mescolare continuamente, solo fino a quando la consistenza della salsa non cambia da densa a sottile. Togliere immediatamente dal fuoco per evitare di cuocere troppo.
Passaggio 4
Aggiungere il pesto riscaldato alla pasta e mescolare per distribuirlo uniformemente. Servitela calda.
Pane al pesto
Passo 1
Taglia una baguette a metà nel senso della lunghezza.
Passo 2
Usa una spatola per spalmare un sottile strato di pesto sul pane.
Passaggio 3
Spennellate delicatamente un filo d'olio d'oliva sul pesto con uno spazzolino da cucina.
Passaggio 4
Riscaldare il forno a 230 ° C. Disporre il pane direttamente sulla griglia del forno.
Passaggio 5
Sfornare il pane appena sarà dorato e croccante. Servire con un piatto principale che utilizza anche il pesto, se lo si desidera.