Contenuto
- Scongelamento
- Passo 1
- Passo 2
- Passaggio 3
- Cucinare i gamberi
- Passo 1
- Passo 2
- Passaggio 3
- Sauté
- Passo 1
- Passo 2
- Passaggio 3
A qualsiasi amante dei gamberetti piace mangiarli al ristorante, siano essi fritti, mescolati con la pasta o saltati nel burro. Tuttavia, quando si tratta di prepararli a casa, le persone non abituate alla cucina a base di pesce potrebbero sentirsi insicure su quando e dove iniziare. La prima cosa che devi decidere è se comprarli cotti o crudi. I gamberi cotti e congelati sono ottimi per i principianti, ma dovrebbero essere riscaldati in modo tale che non si cuociano di nuovo o diventino gommosi e duri.
Scongelamento
Passo 1
Metti i gamberi congelati in un sacchetto per congelatore e sigillalo.
Passo 2
Metti il sacchetto in una ciotola di acqua fredda per scongelare, cambiando l'acqua ogni 30 minuti fino a quando non si scongela completamente.
Passaggio 3
Posizionare la busta sotto il rubinetto per scongelare più velocemente, girandola ogni due minuti per far sciogliere entrambi i lati.
Cucinare i gamberi
Passo 1
Riempi la pentola a vapore con uno o due pollici d'acqua e porta a ebollizione.
Passo 2
Mettere i gamberi scongelati nel cestello della padella e adagiarli sulla padella con acqua bollente
Passaggio 3
Copri e lascia scaldare i gamberi, ma non cuocerli troppo. Non appena sentite l'odore dei gamberi cotti, rimuoveteli immediatamente dal fuoco.
Sauté
Passo 1
Aggiungere un cucchiaio di olio o burro in una padella grande o in una padella e posizionare a fuoco medio-alto.
Passo 2
Aggiungere i gamberi nella padella, mescolando continuamente.
Passaggio 3
Togli i gamberi dalle pentole quando vedrai uscire del vapore, oltre a essere ricoperti di burro o olio.