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Una pentola a pressione aumenta la pressione sul cibo, costringendo il vapore a entrare e cuocendo il cibo più rapidamente rispetto alla cottura a vapore o normale. La pentola a pressione Presto, modello 304, è una pentola a pressione in acciaio inox della capacità di circa 4 litri. Sebbene non sia più prodotta, la gomma sigillante è ancora disponibile, presso il produttore o presso negozi specializzati. È estremamente importante pulire accuratamente la gomma di tenuta prima del primo utilizzo e dopo ogni utilizzo.
Passo 1
Lavare la gomma di tenuta con acqua calda e sapone. Sciacquare bene.
Passo 2
Verificare che la gomma non sia incrinata o usurata; in tal caso, scartare e sostituire con una nuova gomma.
Passaggio 3
Partendo dalla serratura, spingere la gomma sotto la serratura. Facendo il giro del coperchio, assicurarsi che la guarnizione sia sotto il lembo.
Passaggio 4
Fai scorrere un po 'di olio vegetale o olio d'oliva attorno al sigillo e alle serrature sul bordo del coperchio della padella.