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Il cappuccino istantaneo si ottiene mescolando caffè solubile, aggiungendo cacao in polvere e zucchero e coprendolo con latte schiumoso cotto a vapore. Il caffè istantaneo o solubile viene prodotto essiccando i chicchi di caffè tostati e macinandoli. Come altre varietà di caffè, contiene caffeina, un composto naturale nella pianta che può stimolare ed energizzare. Il contenuto di caffeina dipende dalla quantità e dal tipo di caffè solubile utilizzato. Il contenuto di caffeina nel caffè solubile e nel cappuccino può variare a seconda dell'origine e della miscela dei chicchi di caffè.
Contenuto di caffeina nel caffè
Il caffè istantaneo contiene meno caffeina del normale filtrato. Una tazza da 125 ml di caffè istantaneo contiene da 35 a 105 mg di caffeina. In confronto, la stessa quantità di caffè filtrato contiene da 85 a 135 mg di caffeina. Allo stesso modo, un tipico cappuccino da fast food contiene da 75 a 140 mg di caffeina. Il caffè istantaneo decaffeinato contiene ancora una quantità minima di caffeina, circa 0,1 o 0,3%. Il cappuccino può essere aromatizzato con cioccolato o fiocchi di cacao in polvere, che contengono anche una piccola quantità di caffeina.