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Raggiungere la tintura della copertura di un solido colore nero può essere una sfida per il cuoco non professionale. Fortunatamente, ci sono alcune tecniche e prodotti che puoi usare per ottenere una copertura nera senza spendere un intero barattolo di tintura nera per il cibo e rischiare di lasciarlo con un sapore amaro.
indicazioni
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Scegli il tipo di colore alimentare che desideri utilizzare. Un gel o una polvere concentrati funziona meglio in quanto non diluisce il rivestimento. Trova il colorante alimentare nei dolci, in cucina, in cucina o su Internet.
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Compra una lattina di copertura o fai la tua a casa. Il rivestimento di cioccolato è una buona base per il colore nero, ma puoi anche usare la vaniglia o il bianco se non vuoi il gusto del cioccolato.
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Tink il rivestimento bianco, utilizzando qualsiasi combinazione di colore o colore, utilizzando colorante alimentare a portata di mano. Il verde funziona meglio. Quindi avrai una base oscura senza il gusto amaro di usare troppa tinta nera. Se stai usando una base di cioccolato puoi saltare questo passaggio.
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Aggiungi il gel concentrato o la polvere nera al rivestimento, un po 'alla volta. Mescolare fino a ottenere il colore desiderato. Ricorda di usare il più piccolo colorante nero possibile per evitare il sapore amaro.
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La copertura si scurirà con il tempo, quindi lascialo riposare per alcune ore prima di applicarlo alla torta.
suggerimenti
- Compra una cover nera pronta per l'uso su piccole cose come decorazioni o per scrivere parole o lettere.
- Realizza una copertina quasi nera senza colorante nero mescolando un po 'di ogni colore che hai a mano fino ad ottenere un tono grigio-porpora. Mettere la miscela in frigorifero per 2 ore. Si oscura mentre riposa.
avvertimento
- Tenere il cibo colorante nero lontano dalla luce in modo che non svanisca.
- Maneggiare con cura il coperchio nero in quanto facilmente individua altri oggetti.
Cosa ti serve
- Colorante alimentare
- copertura