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Come mangiare pesce Il pesce è una fonte di proteine e sostanze nutritive che offrono molti benefici per la salute a coloro che mangiano. Anche così, molte persone non mangiano perché non sanno come preparare e cucinare in modo sicuro.
indicazioni
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Compra il tuo pesce o pesce. I prodotti freschi dovrebbero essere conservati sul ghiaccio in ogni momento e non dovrebbero mai essere scongelati e ricongelati. Notare qualsiasi prova che il pesce è stato congelato.
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Se ti trovi in un gruppo a rischio o mangi molti frutti di mare regolarmente, seleziona prodotti con bassi tassi di mercurio. I gamberetti in scatola e il pesce leggero hanno generalmente meno mercurio dei pesci di grandi dimensioni, come lo squalo o il pesce spada. Cercare un controllo medico prima di servire frutti di mare per bambini, malati, donne in gravidanza o allattamento.
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Conservare i prodotti freschi in frigorifero il prima possibile e riporre immediatamente gli articoli congelati nel congelatore. Tenere questi elementi separati dagli altri alimenti e non mescolare mai cibi crudi e cibi cotti. Utilizzare coltelli e tavole separati durante la preparazione del cibo.
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Scartare i gusci rotti o quelli che non sono stati ancora aperti dopo la cottura. Utilizzare un apri speciale per molluschi, ostriche o cozze e una grande ciotola per i coni vuoti.
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Servi i tuoi frutti di mare con le salse e prova a cucinare con ricette e cucine diverse. I vari tipi di frutti di mare sono molto versatili in quanto è possibile trasformarli in qualsiasi cosa, da uno spiedino di gamberi fritti con peperoncino a una ciotola di cozze con aglio.
avvertimento
- Consumo moderato di molluschi non superiore alla quantità raccomandata settimanale, che sono due porzioni per le donne e tre o quattro per gli uomini.
- Alcuni molluschi hanno un colesterolo alto.