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Il gusto delicato e la disponibilità per tutto l'anno di cavolfiore lo rendono una scelta intelligente per un piatto di verdure fresche a qualsiasi pasto. La cottura del cavolfiore è semplice e consente agli chef di sperimentare una varietà di metodi di preparazione e combinazioni di sapori. La preparazione rapida della verdura fritta è un gradito sollievo per un cuoco impetuoso e il suo gusto delizioso impressionerà gli ospiti. I genitori di palati esigenti che aggiungono sapori preferiti al cavolfiore fritto scopriranno un piatto economico che saranno felici di mangiare.
indicazioni
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Versare una piccola quantità di olio d'oliva in una padella per coprire il fondo. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e metterlo su una stufa a fuoco medio.
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Lavare la testa del cavolfiore e tagliare i fiori. Scartare il gambo.
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Metti i piccoli fiori nella padella calda e parti per un minuto. Mentre aspetti, aggiungi la tua combinazione preferita di spezie e condimenti.
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Girare spesso con una spatola grande per circa cinque minuti e aggiungere un cucchiaino di succo di limone. Quando il cavolfiore è leggermente dorato, togliere dal fuoco e servire.
suggerimenti
- Prova con combinazioni di condimenti come aglio e parmigiano o noce moscata e burro. Il cavolfiore si miscela bene con un'ampia varietà di sapori, quindi le possibilità sono quasi infinite.
- Prova a servire le variazioni aggiungendo il cavolfiore come condimento in salsa bolognese o sandwich.
Cosa ti serve
- cavolfiore
- Padella
- Olio d'oliva
- sale
- Forbici da cucina o da coltello
- spezie
- Succo di limone
- spatola
- Vassoio da portata