Come cucinare perfettamente un uovo per rendere più facile rompere il guscio

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Oscar Wilde una volta disse che "un uovo è sempre un'avventura, il prossimo potrebbe essere diverso". Potrebbe essere giusto la maggior parte del tempo - davvero non puoi sbucciare un uovo. Tuttavia, l'uovo sodo potrebbe essere un'eccezione a questo. È possibile cucinare un uovo per facilitare la rimozione del guscio e mantenere una consistenza quasi perfetta. Coloro che amano le uova e sono in cucina dovrebbero già sapere che il tempo preciso, il sale e l'acqua fredda sono la ricetta per il guscio di uscire semplicemente dall'uovo bollito.

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Immergere immediatamente un uovo sodo in acqua fredda è un passo per assicurarsi che il guscio possa uscire facilmente (Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Mettere il numero desiderato di uova nella padella. Riempire con acqua fredda del rubinetto fino a quando non sono completamente coperti da 2 pollici di acqua.
Aggiungi un cucchiaio di sale e porta al fuoco. Quando si inizia a bollire, spegnere il fuoco e mettere un coperchio sulla padella. Lasciali cuocere per 12 minuti.
Prendi le uova dalla padella con un mestolo. Collocarli immediatamente in una ciotola di acqua molto fresca nel lavandino e accendere il rubinetto in modo che si raffreddino abbastanza velocemente.
Dopo alcuni minuti, girare le uova nelle mani per allentare la corteccia. Mentre è ancora nell'acqua fredda, dovrebbe essere facilmente rilasciato.
Mangiare immediatamente o conservarli in frigorifero in un contenitore coperto, coperto con un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità.