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Se vuoi cucinare una carne congelata, devi maneggiare la bistecca in modo appropriato per prevenire la malattia. Le carni generalmente si scongelano meglio in frigorifero durante la notte. Se non hai tempo di aspettare, puoi scongelare rapidamente e in sicurezza o in acqua fredda o nel microonde. Può essere fatto in varie forme, ed è spesso servito con mix di verdure.
indicazioni
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Togliere la carne dal congelatore e togliere dalla confezione. Rimuovere l'imballaggio, metterlo in un contenitore di plastica o in un sacchetto di plastica sigillato, in modo che l'acqua non sia in grado di toccare la carne.
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Riempi il lavandino della cucina con acqua fredda. Metti la pentola dentro in modo che rimanga immersa.
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Cambiare l'acqua fredda ogni 30 minuti. Ciò garantirà che la carne continui a scongelarsi. Il tempo di scongelamento dipende dalle dimensioni della carne.
Sbrinamento in acqua
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Mettere la carne ancora nel pacchetto nel microonde in una pentola a microonde. Rimuovere eventuali fermagli metallici dalla plastica, se presenti.
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Selezionare il pulsante di scongelamento sul forno a microonde e inserire il peso dell'arrosto da sbrinare.
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Scongelare la bistecca per due minuti. Lasciare riposare nel microonde per due minuti e girare la bistecca, scongelare per altri due minuti finché la carne scongela completamente.
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Togliere la carne dal congelatore. Cuocere la bistecca immediatamente, perché il cibo che parzialmente cuoce può iniziare a crescere i batteri.
Sbrinamento a microonde
avvertimento
- Non scongelare mai la carne a temperatura ambiente.
- Non rimettere mai la carne parzialmente cotta nel congelatore.
- Cuocere la carne immediatamente dopo averla scongelata in acqua o nel microonde prima di congelare nuovamente.
- Cuocere sempre la carne a una temperatura interna compresa tra 60ºC e 80ºC.
Cosa ti serve
- Contenitore di plastica o busta di plastica sigillata
- Pentola del forno a microonde