Come usare un foglio di zucchero in una torta

Autore: Robert Simon
Data Della Creazione: 21 Giugno 2021
Data Di Aggiornamento: 24 Giugno 2024
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Un foglio di zucchero consente di posizionare figure stampate sulla parte superiore di una torta. Possono essere acquistati online, nei negozi di articoli per feste o persino in alcune panetterie. Questi fogli, chiamati anche commestibili, possono anche essere stampati attraverso le tue specifiche per creare una torta personalizzata per ogni occasione. Con una corretta applicazione, rendono anche un decoratore di dolci inesperti una torta elegante e accattivante. Tuttavia, la cura adeguata con la carta e la sua applicazione sono fondamentali.


indicazioni

Crea una decorazione personalizzata con la carta da zucchero (Comstock / Comstock / Getty Images)

  1. Applicare uno strato sottile di glassa sull'intera torta per creare una base per una torta uniformemente coperta. Mettere la torta nel congelatore per fissare questo strato di copertura chiamato mollica.

  2. Usa una spatola ad angolo per stendere uno strato di copertura sulla torta. Lavora per rendere questo strato liscio e regolare. Metti la torta in frigorifero per circa un'ora, quindi rimuovi. Prendi un rotolo di schiuma e liscia la superficie della glassa prima di iniziare ad applicare il foglio di zucchero sulla torta.

  3. Tenere ciascuna estremità dell'immagine stampata su un foglio di zucchero. Strofina la parte posteriore del foglio su un bordo tagliente di una scrivania o scrivania per rimuovere la carta protettiva.


  4. Posiziona il foglio di zucchero sopra il dolce premendolo leggermente dal centro verso i bordi.

  5. Metti un beccuccio in un sacchetto di pasticceri, fissandolo con un accoppiatore. Spremi la glassa intorno ai bordi del tuo foglio di zucchero come desideri per finire la tua torta.

suggerimenti

  • Utilizzare un asciugacapelli se necessario per aiutare ad allentare il protettore del foglio di zucchero.
  • Prova a creare i tuoi fogli di zucchero utilizzando inchiostri e copertine commestibili su una stampante domestica.

Cosa ti serve

  • Torta arrostita
  • formazione di ghiaccio
  • Rotolo di schiuma
  • Spatola angolare
  • Foglia di zucchero (detta anche carta commestibile o foglio di copertina)
  • La borsa dei pasticceri
  • Ugello per la decorazione
  • accoppiatore