Come Preparare la Crêpe di Grano Saraceno

Contenuto

indicazioni
suggerimenti
Cosa ti serve

Preparare crepes a casa può essere un compito impegnativo a volte. Usare le giuste quantità e mescolare nel modo giusto può far sì che l'impasto funzioni. Le crepes di grano saraceno sono facili da preparare, morbide e non si attaccano alla padella durante la preparazione. Questa è un'alternativa sana alla farina di grano in quanto è un seme senza glutine che contiene una varietà di aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno, compreso l'acido alfa-linolenico.

indicazioni

Preparare crepes è un'antica tradizione che chiunque può padroneggiare (bientÃ't la chandeleur 3 immagine di aline caldwell da Fotolia.com)

Misurare la quantità richiesta di farina di grano saraceno nella ciotola. Scava uno spazio al centro della farina per deporre le uova.
Rompere le uova nel mezzo della farina. Sbattere il composto e incorporare lentamente la farina nell'impasto che si forma.
Mettere il latte a poco a poco e mescolare gradualmente tutta la farina di grano saraceno, battendo fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lascia riposare per 30 minuti. In questo modo le crepes andranno meglio a cottura, poiché il liquido e la farina saranno miscelati correttamente.

suggerimenti

Aggiungere le erbe alla pastella di crepe per creare una deliziosa crepe salata per colazione.
Aggiungere due cucchiaini di zucchero lascerà la pasta per una ricetta da dessert.