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Le procedure per aprire uno stabilimento come una gelateria o una caffetteria in piccole città sono le stesse delle grandi città. Dovresti trovare una nicchia esclusiva per il negozio che soddisfi le esigenze della maggior parte dei residenti della città. È possibile ottenere queste informazioni attraverso sondaggi con amici, parenti e vicini di casa.
indicazioni
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Sviluppa un'idea originale per la tua gelateria.Ad esempio, se vuoi aprire un negozio specializzato solo in gelati naturali, a base di frutta, verdura ed erbe aromatiche, consulta questa possibilità e scopri se ci sono altre gelaterie di questo stile nella tua zona. Se non esistono, prepara alcuni campioni dei tuoi gelati e distribuisci tra amici, conoscenti della chiesa, parenti e studenti delle scuole e dei college della città.
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Crea un business plan. Spiega perché la tua gelateria e la caffetteria si distinguono dalla concorrenza, quanti soldi hai bisogno per aprire il negozio, chi saranno i tuoi partner commerciali e quali saranno le tue responsabilità, come intendi commercializzare il business e cosa piani di espansione per il negozio in futuro.
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Cerca gli investimenti per il negozio. Visita le entità che supportano i proprietari di piccole imprese come SEBRAE e incontra un rappresentante per discutere le possibilità di prestito che puoi ottenere. Se la città non ha SEBRAE, visita le banche della tua città e chiedi informazioni sui prestiti che offrono agli imprenditori e su come ottenerli. Se possibile, prova un piccolo prestito con un parente e chiedigli di scrivere il contratto che firmerai. Pagare il prestito il più velocemente possibile in modo da non creare alcuna tensione tra te e quel familiare.
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Cercare personale qualificato. Assumi persone di cui ti puoi fidare, che hanno anni di esperienza e interesse nel perseguire carriere nel settore alimentare. Inizia assumendo parenti e amici, quindi pubblica annunci di lavoro sul giornale locale e sulle riviste. Pubblica anche l'annuncio sui siti di lavoro che coprono la tua regione.
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Divulgare il nuovo stabilimento. Promuovi un giorno per distribuire il gelato alla comunità, in una piazza o in un altro luogo pubblico. Distribuisci opuscoli che contengono informazioni dettagliate sul nuovo negozio e che informano la data, l'ora e il luogo dell'evento gelato gratuito. Nel caso, distribuire carte fedeltà ai potenziali clienti. Crea alcuni giochi per divertire i bambini che partecipano.