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Il consumo di funghi fornisce benefici per la salute eccellenti. Secondo il sito web Mushroom-Appreciation, "la maggior parte dei funghi fornisce da circa il 20% al 30% di proteine". I funghi sono anche ricchi di fibre, vitamina D e altri integratori essenziali. Come tutti gli alimenti, i funghi possono rovinarsi. Consumarli in questo modo può far ammalare le persone, quindi è importante imparare i segni presentati dai funghi quando non sono più buoni per il consumo.
indicazioni
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In tal caso, leggi la data di scadenza sulla confezione. Guarda il fondo del contenitore o del pacchetto se non riesci a trovarlo in alto.
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Cerca macchie sui funghi. Appaiono marrone o nero quando i funghi non sono più buoni per il consumo.
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Notare se i funghi sono con uno strato viscoso. Nella parte superiore, chiamata anche la testa del fungo, è dove questo strato appare prevalentemente.
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Esamina le branchie dei funghi per vedere se si stanno facendo buio. Se lo sono, buttali via.
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Vedi se i funghi sono asciutti e rugosi. Controlla i gambi e la testa del fungo. Le rughe indicano che i funghi non sono commestibili.
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Guarda i funghi che odorano di ammoniaca, indicando che sono marci. Se i funghi hanno un odore diverso dall'aroma naturale, gettali via.
avvertimento
- Evita di tenere i funghi insieme al tuo cassetto di verdure nel frigorifero. In genere, questo cassetto contiene umidità. Metterli in un sacchetto di carta e conservarli tra 0ºC e 2ºC.