Posso sbucciare le patate un giorno prima di cucinarle?

Contenuto

• lavaggio
• peeling
• Sciacquare
• immersione
• refrigerazione

Le patate sono salutari e un ingrediente base utilizzato in molte ricette. Sbucciare le patate un giorno prima della cottura può ridurre il tempo di preparazione per dopo. Seguendo alcuni semplici passaggi di sicurezza alimentare manterrà le patate fresche e pulite.

Le patate sono salutari e un ingrediente base utilizzato in molte ricette. (Thoun Kheang / Demand Media)

lavaggio

Lavare le patate prima di iniziare a sbucciarle riduce un potenziale strato di germi.

Lavare le patate prima di sbucciarle (Thoun Kheang / Demand Media)

peeling

Mentre sbucciate le patate, mettetele in una ciotola di acqua fredda e un po 'di sale. Questo rallenterà il processo di attenuazione che si verifica quando le patate vengono pelate.

Metti le patate sbucciate in una ciotola con acqua fredda e sale (Thoun Kheang / Demand Media)

Sciacquare

Dopo che tutte le patate sono state sbucciate e messe nell'acqua salata, risciacquandole di nuovo si riduce un altro strato di potenziali germi poiché li hai manipolati per sbucciarli.

Lavare di nuovo le patate (Thoun Kheang / Demand Media)

immersione

Mettere le patate sciacquate in una nuova ciotola con acqua fredda e sale continuerà ad ostacolare il processo di oscuramento.

refrigerazione

Le patate sbucciate devono essere refrigerate in acqua. Ciò li manterrà fermi, freschi e sicuri per il consumo.