Come preparare patate dolci con cannella

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• indicazioni
• Cosa ti serve

Purè di patate dolci con cannella è un piatto comune in molte vacanze, ma non c'è bisogno di aspettare un'occasione speciale per farlo. La cannella è un'ottima aggiunta e si combina bene con patate dolci. Servire la purea con pollo, anatra o tacchino.

indicazioni

Prepara una gustosa poltiglia di patate dolci con cannella (Immagini di marca X / Immagini di marca X / Immagini di Getty)

1. Sbucciate le patate dolci e lavatele bene.

2. Tagliare le patate dolci in pezzi di 3 cm. Assicurati di lasciarli con le stesse dimensioni in modo da richiedere lo stesso tempo per cucinare.

3. Mettere le patate dolci a cubetti in una padella e coprire con acqua fredda. Far bollire l'acqua a ebollizione a fuoco alto. Lessare le patate fino a renderle morbide al tocco della forchetta. Questo dovrebbe richiedere circa 15 minuti.

4. Scolare le patate dolci e rimetterle nella padella. Impastarli con un purè di patate finché sono teneri.

5. Mescolare burro, latte, cannella, pepe di cayenna e condire con sale e pepe a piacere.

Cosa ti serve

• 3 patate dolci
• 1 cucchiaio di cannella
• 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 tazza di latte
• Sale e pepe
• padella
• Schiacciapatate