Come fare il sushi senza una stuoia di bambù

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Cosa ti serve

Avvolgi il riso in un foglio di alga nori e avrai un sushi. Per creare un piccolo rullo stretto, i boss usano tradizionalmente un tappetino di bambù. Una persona che decide di farlo a casa e non ha gli strumenti speciali a sua disposizione dovrebbe trovare un modo alternativo di mettere insieme gli ingredienti per fare un rotolo di sushi. Un comune asciugapiatti può essere utilizzato, ad esempio, come alternativa al tradizionale tappetino di bambù.

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Non hai bisogno di una stuoia di bambù per arrotolare il sushi (bacchette e immagine stuoia di bambù di Aleksandr Lobanov da Fotolia.com)

Stendi l'asciugamano sopra il piano di lavoro e coprilo con un foglio di pellicola di plastica.
Disporre le foglie di nori nella teglia e riscaldare in forno a 150 ° C per uno o due minuti o finché non sono flessibili.
Posizionare il lato lucido del foglio nori a faccia in giù sull'asciugamano coperto con un film di plastica.
Distribuire 3/4 di 1 tazza di riso sushi cotto sopra il foglio di nori, coprendo l'intera superficie, ad eccezione di un bordo di 2 cm su entrambe le estremità.
Mettere il ripieno di sushi al centro del riso, parallelo ai due bordi senza riso.
Prendi un'estremità del canovaccio, parallela a uno dei bordi senza riso, e trascina l'asciugamano e il film di plastica sopra il ripieno al centro del rotolo.
Posiziona la punta del nori sotto il ripieno e avvolgi il resto del sushi, premendo con decisione e uniformemente il rotolo. Rimuovi l'asciugamano e la pellicola dopo che il sushi è già arricciato e pronto.
Smetti di rotolare quando sei solo 2cm o 3cm oltre Nori. Cospargere un po 'd'acqua sul nori per inumidirlo e premerlo per farlo aderire e fissare, sigillando il rotolo.
Rimuovere la pellicola di plastica dal rotolo e utilizzare un coltello affilato per tagliarlo in sei o otto pezzi, girandoli di lato per servire.