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La polpa di cocco è comunemente combinata con molti altri sapori e bevande alcoliche per creare bevande, come "Piña Colada". Tuttavia, l'acqua di cocco sana può anche essere utilizzata per produrre un alcol forte e gustoso. Quasi tutti i liquidi di consumo possono essere trasformati in alcol. La produzione di alcolici fatta in casa con bevande analcoliche consente di personalizzare e creare bevande a un prezzo molto più conveniente rispetto a quelle industrializzate.
indicazioni
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Versare l'acqua di cocco nel gallone di plastica.
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Aggiungere il lievito in modo uniforme alla tazza di acqua calda. Lasciare acceso per cinque minuti.
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Versare il composto di lievito sull'acqua. Ripeti con lo zucchero.
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Coprire il gallone e mescolare il composto. Continuare fino a quando tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati.
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Rimuovere la copertura. Fai un piccolo foro nella parte superiore, di circa 2,5 cm di diametro.
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Posiziona il cappuccio sul gallone e fissalo saldamente sopra la vescica, in modo che lo scarico dell'aria dal contenitore riempia l'interno del palloncino.
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Lasciare riposare il contenitore per una o due settimane. La vescica si riempirà completamente durante questo periodo. L'alcol sarà pronto quando il pallone si svuota.
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Assapora l'alcol e assicurati che la bevanda abbia raggiunto l'intensità desiderata durante il periodo di fermentazione.
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Versare il liquido in una bottiglia di vetro. Copritelo. Conservalo in frigorifero. Consumalo in poche settimane.
suggerimenti
- Più lungo è il tempo di fermentazione dell'alcol, più forte sarà il tuo gusto.
Cosa ti serve
- 3 litri di acqua di cocco
- Gallone di plastica vuoto con coperchio che può contenere fino a 3,8 litri
- Coltello affilato
- 1 confezione di lievito
- 1 tazza di acqua calda
- 1/2 tazza di zucchero raffinato
- vescica
- cucchiaio
- Ampia bottiglia di vetro con coperchio o tappo