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L'olio di cocco deriva dalla polpa di cocco. È più comunemente usato in cucina e negli integratori alimentari. Un cucchiaio di olio di cocco contiene 12 grammi di grassi saturi e due grammi di altri grassi. Questo alto contenuto lipidico induce alcune persone a preoccuparsi della loro azione sulla salute. I sostenitori di questo olio credono che porti una moltitudine di benefici per la salute, che possono curare o minimizzare i sintomi di malattie cardiache, problemi alla tiroide, obesità, cancro e altre malattie.
indicazioni
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Usa una tazza per misurare la quantità di olio di cocco che la tua ricetta indica. Versare l'olio di cocco in una padella.
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Accendi la fiamma della stufa a fuoco medio e posiziona la padella sul bruciatore. Inizia a mescolare l'olio di cocco.
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Mescolare l'olio di cocco fino a quando il liquido inizia a bollire. Non farlo diventare troppo caldo. L'olio di cocco non raffinato ha un punto di fusione di 176 ° C, mentre quello di raffinazione è di 204 ° C. Il prodotto emette odori sgradevoli, influendo negativamente sul cibo in cui viene aggiunto, se utilizzato a una temperatura superiore a quella di ebollizione.
Cosa ti serve
- Olio di cocco
- Misurino
- pentola
- fornello
- cucchiaio