Come fare un accordo con frutta fresca per un ricevimento

Video: MILLE IDEE PER UN BUFFET - COME ORGANIZZARE UN RINFRESCO IN CASA - How to Set Up a Buffet

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Cosa ti serve

Un vassoio di frutta fresca offre ai partecipanti un'alternativa sana agli antipasti al forno e salati. Quando prepari la frutta fresca per un ricevimento, scegli quelli della stazione e organizzali per creare un layout accattivante mescolando i colori e raggruppando oggetti simili nel vassoio. Aggiungi salse e tienile vicino al vassoio per soddisfare i tuoi ospiti.

indicazioni

Usa frutta fresca e stagionale nella tua sistemazione (immagine del piatto di frutta fresca di Nextrecord da Fotolia.com)

Tagliare la parte superiore e 2,5 cm dal fondo di un ananas. Rimuovere la buccia tagliando i pezzi dell'ananas. Dividilo a metà longitudinalmente. Posare il lato piatto verso il basso e tagliare in pezzi simmetrici di 1,2 cm di spessore.
Tagliare il melone longitudinalmente in due pezzi uguali. Rimuovere i semi e scartare. Metti le parti a faccia in giù. Usa un coltello per fare fette spesse 1/2-inch.
Risciacquare le fragole, uva viola e mirtilli in uno scolapiatti. Rimuovere i gambi e le foglie dalle fragole. Rimuovi l'uva dai ricci.
Disporre il vassoio. Inizia dal lato opposto disponendo le fette di ananas e melone. Lascia che i frutti si sovrappongano, creando un ventaglio di design. Metti al centro le fragole, i mirtilli e l'uva.
Mettere diversi piccoli vasetti attorno al vassoio, contenente zucchero, panna acida e caramello per il follow-up.

suggerimenti

Varia i frutti dal vassoio.
Tagliare a cubetti anziché a fette.
Manghi, mele, arance e chrysis sono una grande aggiunta al vassoio di frutta quando sono in stagione.