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banane (immagine banana di sakabayasi da Fotolia.com)
introduzione
Le banane hanno una serie di benefici per la salute se aggiunte a una dieta regolare di frutta e verdura. Le banane sono snack a basso contenuto calorico e contengono meno di 150 calorie in un frutto di medie dimensioni. Hanno anche una grande dose di potassio, un componente nutrizionale necessario per mantenerci sani. Tuttavia, le banane possono anche causare problemi di indigestione nelle persone con sistemi digestivi sensibili.
amido
Prima che le banane siano completamente mature, contengono una buona quantità di amido. Secondo il Consiglio europeo per l'informazione sugli alimenti, alcune banane possono avere un contenuto di amido fino al 25 percento. Sfortunatamente, il sistema digestivo umano ha difficoltà a rompere questi amidi. Di conseguenza, l'amido rimasto non digerito può causare putrefazione nell'intestino.
putrefazione
La putrefazione è la decomposizione dei derivati del cibo non digerito nell'intestino. Quando gli amidi di banana raggiungono gli intestini non digeriti, iniziano un processo di decomposizione.Quando si decompongono, rilasciano gas. Poiché questi gas si accumulano nell'intestino, possono causare gonfiore, gas e indigestione.
Come evitare
Per evitare l'indigestione con le banane, mangia solo banane che sono completamente mature. Man mano che la banana matura, l'amido si trasforma in sostanze digeribili come il glucosio e le destrine. Queste sostanze sono facilmente digerite prima che raggiungano l'intestino, diminuendo le possibilità di putrefazione.