Contenuto
Il denaro giornaliero di un ristorante è un controllo giornaliero di tutti i soldi che arrivano e fuori. In molti ristoranti, ci sono un gran numero di persone che si occupano di soldi in ogni momento, quindi è importante tenere traccia della loro destinazione. Avere una registrazione dei soldi in entrata e in uscita fornirà qualcosa da confrontare con il conteggio dei record e aiuterà a scoprire se c'è mancanza o eccedenza alla fine della giornata. Alcuni ottimi ristoranti fanno un nuovo foglio di denaro, prima dell'inizio di ogni turno.
indicazioni
-
Scarica un foglio di calcolo online disponibile per i controlli di cassa giornalieri o creane uno personalizzato in un foglio di calcolo o in un programma di elaborazione testi.
-
Crea uno spazio per la data nella parte superiore e per la persona responsabile del turno, indipendentemente dal fatto che sia il proprietario, il manager o un altro supervisore.
-
Crea uno spazio per la quantità di denaro che ha iniziato il turno.
-
Creare uno spazio per allocare denaro gestito o salvato. Se hai solo contanti al registratore di cassa, scrivi semplicemente "cassiere"; tuttavia, se è presente più di un registratore di cassa, assegnare a ciascuno un numero. Aggiungi anche uno spazio per i fondi memorizzati nella cassaforte.
-
Lascia un vuoto per gli importi ricevuti tramite assegno e quelli ricevuti con una carta di credito. Crea uno spazio separato per i valori distribuiti, anche se è una piccola quantità.
-
Annota ogni taglio per gli importi scambiati, da centesimi a R $ 100,00.
-
Organizzare le informazioni in modo semplice per tutti coloro che hanno a che fare con il foglio per capire.
-
Stampa il foglio ed esegui copie in modo tale che sia disponibile all'inizio di ogni turno di turno.