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Taglia un piede di lattuga e noterai una sostanza bianco latte che fuoriesce dalle foglie. Questa linfa lattiginosa è amara in determinate condizioni ambientali, conferendo alla lattuga un sapore amaro e forte. Tuttavia, se scegli una varietà resistente al calore e la pianti in condizioni climatiche ideali, avrai una lattuga dolce e croccante ogni anno. Non appena la lattuga diventa amara, toglila dal giardino e pianta nuove piantine.
Cause
La causa principale della linfa amara è l'alta temperatura. La lattuga è una pianta con un clima temperato e cresce meglio a temperature comprese tra 7 ° C e 18 ° C. Quando arriva il caldo estivo, la lattuga diventa amara e può produrre fiori e semi. Le foglie diventano anche più spesse e più spesse. Di tanto in tanto, la linfa diventa amara perché la lattuga invecchia. Raccogli la lattuga quando è compresa tra 15 cm e 25 cm, a seconda della varietà.
Varietà
Alcune varietà di lattuga resistono più al calore di altre. Le lattughe ricce sono meno tolleranti al caldo, diventano amare e producono semi molto rapidamente in estate. La lattuga liscia matura rapidamente, tollera più calore ed è più facile da coltivare in un giardino di casa. Il burro e la lattuga romana hanno una tolleranza al calore intermedia.
Soluzioni
Pianta la lattuga in giardino non appena il terreno è abbastanza morbido durante la primavera. La maggior parte delle lattughe tollera le gelate leggere e avrà un sapore migliore se raccolte in tarda primavera. Pianta la lattuga in ombra parziale o dove le verdure più alte, come pomodori e mais, possono ombreggiare. Fai un raccolto diverso a fine estate, per il raccolto autunnale. Innaffia frequentemente per mantenere il terreno fresco e sbarazzati di erbe ed erbe. Mantenere il terreno fresco mantiene la lattuga fresca e dal sapore dolce per qualche settimana in più durante il caldo.
Suggerimenti generali per la coltivazione
Le strategie che incoraggiano una rapida crescita assicureranno che la lattuga maturi prima che il clima si riscaldi. I semi di lattuga sono molto piccoli e devono essere preparati con cura per poter germogliare bene. Prepara il terreno per rimuovere le zolle di terra. Puoi coprire il terreno per riscaldarlo un po 'e incoraggiare una germinazione più rapida. Coprire il terreno aiuta anche a tenere lontani gli insetti. Le lattughe hanno radici poco profonde e spesso hanno bisogno di fertilizzanti e acqua per crescere bene.