Come mangiare asparagi crudi

Contenuto

indicazioni
Prepara una crema fredda di zuppa di asparagi
Aggiungi asparagi crudi all'insalata
Salsa di pesto di asparagi come condimento
suggerimenti
Cosa ti serve

L'asparago è un cibo delizioso, ma è difficile trovare ricette per mangiarlo crudo. La maggior parte di essi comporta la cottura o la cottura, che aggiunge sapore ma elimina alcune vitamine. Separiamo alcune idee per mantenere le caratteristiche naturali e aggiungere questa verdura cruda e sana alla vostra dieta.

indicazioni

Prepara una crema fredda di zuppa di asparagi

Taglia entrambi i lati e la pelle di sedano, cipolle, avocado e asparagi come se li cuocessi.
Unire il sedano, le cipolle, gli avocado, l'acqua e gli asparagi in un frullatore e battere fino a ottenere un composto cremoso.
Condire a piacere.
Servire freddo con il resto del pasto. Puoi usare questa salsa per mangiare con pane o altro crudo, o come se fosse una qualsiasi altra zuppa, con un cucchiaio.

Aggiungi asparagi crudi all'insalata

Rompi i rametti di asparagi e gettali via.
Tagliare i gambi a cubetti.
Aggiungi a qualsiasi insalata per dare un tocco croccante.

Salsa di pesto di asparagi come condimento

Metti gli asparagi, l'aglio e il parmigiano nel frullatore e inizia a batterli.
Aggiungere con cura l'olio d'oliva e aumentare la velocità del frullatore. Battere fino a quando cremoso.
Assapora la salsa e aggiungi altro parmigiano o olio d'oliva, se preferisci.
Servire freddo

suggerimenti

Puoi anche servire gli asparagi come piatto freddo. Preparati come faresti con un ingrediente in insalata, ma lascia i gambi a lungo.
Servire asparagi crudi con un po 'di salsa, come vinaigrette, italiano, rosé o greco.