Come fare Glacé per diabetici

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Controllare l'assunzione di zucchero e i picchi risultanti nel sangue è una delle maggiori preoccupazioni per le persone con diabete. Di conseguenza, la maggior parte di loro deve rinunciare a molti dolci che sono spesso fatti con grandi quantità di zucchero, come dolci e altri dolci. Fortunatamente per i diabetici e altri che sono preoccupati per il consumo di prodotti zuccherini, sono disponibili vari dolcificanti artificiali da sostituire con lo zucchero negli alimenti, nei prodotti da forno e nella glassa.

indicazioni

Controllare l'assunzione di zucchero è un problema per i diabetici (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

Versare 2 1/2 tazze di xilitolo e 1/2 amido di mais in una ciotola. Mescolare gli ingredienti con una spatola di gomma fino a quando la miscela è omogenea.
Aggiungere 2 cucchiai d'acqua agli ingredienti e mescolare bene. Metti un cucchiaino di margarina e 1 cucchiaino di vaniglia, quindi mescola con la spatola.
Aggiungere acqua gradualmente fino a quando la glassa ha raggiunto la consistenza desiderata.
Regola la ricetta per il rivestimento di cioccolato. Sciogliere due quadrati di cioccolato amaro a bagnomaria. Aggiungere lo xilitolo per addolcire il cioccolato fuso a piacere. Mescolare la glassa con il cioccolato con una spatola.

suggerimenti

Altri edulcoranti non calorici, come l'eritritolo o il sucralosio, possono essere sostituiti allo xilitolo, ma potrebbero essere necessari aggiustamenti nella quantità di acqua nella ricetta.