Contenuto
In effetti, lo yogurt è il latte in cui sono state inserite colture vive, solitamente del genere L. Bulgaricus e S. Thermophilus. Questi batteri scompongono lo zucchero del latte (lattosio) in acido lattico. Questo rende più facile digerire lo yogurt per chi soffre di intolleranza al lattosio. Queste colture vive (probiotici) sono benefiche per la salute.
Passo 1
Metti la quantità di yogurt desiderata in un contenitore resistente al gelo. Assicurati che supporti temperature molto basse.
Passo 2
Metti il contenitore dello yogurt nel congelatore. Il processo di congelamento non danneggia i batteri nello yogurt. Li mette in uno stato di animazione sospesa.
Passaggio 3
Togli lo yogurt dal congelatore e mangialo. I batteri si “sveglieranno” quando entrano in contatto con il calore del tuo corpo.