Contenuto
- Non può essere usato per friggere
- Gusto forte
- Validità a breve termine
- Il consumo può portare a test farmacologici positivi
L'olio di marijuana è ottenuto dalla canapa Cannabis sativa ed è noto per l'uso come integratore alimentare e nel trattamento dei disturbi infiammatori topici. Le controversie sull'uso dell'olio di marijuana derivano dal fatto che contiene una sostanza psicoattiva e i requisiti necessari per preservare i suoi valori nutrizionali.
Non può essere usato per friggere
L'olio di semi di marijuana può essere usato su tutti i diversi tipi di cibo, ma non dovrebbe mai essere usato per friggere. Oli come questi, ricchi di acidi grassi essenziali, evaporano a temperature più basse. Quando riscaldati oltre il punto di ebollizione di 100 gradi Celsius, gli acidi grassi polinsaturi nell'olio diventano perossidi nocivi per la salute. Meno olio viene riscaldato, meno viene distrutto. Può essere usato per cucinare cereali e verdure di bassa qualità senza danni e per cuocere pane, protetto dall'aria e dalla luce.
Gusto forte
Questo olio può avere un gusto forte, a seconda della marca e del metodo di lavorazione. L'olio ha una colorazione verde dovuta all'alto contenuto di clorofilla e lascia un sapore notevole. Alcune persone confrontano il loro gusto con quello dell'olio di girasole, anche se il gusto e la viscosità possono variare a seconda della marca. Se utilizzato in prodotti cotti, salse e piatti a base di verdure, l'olio contribuisce al suo sapore caratteristico, distinguendosi sul gusto del cibo.
Validità a breve termine
Poiché l'olio di semi viene estratto senza l'uso di solventi, ha una durata di conservazione inferiore rispetto ad altri oli ricchi di acidi grassi essenziali. L'olio di marijuana non raffinato deve essere refrigerato o congelato per prevenire il deterioramento. Dovrebbe essere conservato in un contenitore buio protetto da luce e ossigeno per evitare che diventi rancido.
Il consumo può portare a test farmacologici positivi
L'olio di marijuana è ottenuto dai semi della pianta di cannabis che contiene una sostanza psicoattiva chiamata tetraidrocannabinolo (THC). Sebbene questa sostanza chimica venga rimossa durante la lavorazione, è possibile rilevare tracce della sua presenza nei test di identificazione dei farmaci. I produttori di alimenti a base di marijuana appartenenti alla Hemp Industries Association (HIA) si sono impegnati a controllare i loro processi per limitare il THC residuo negli oli di marijuana e garantire un consumo sicuro.