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I lamponi freschi raccolti sono gioielli estivi. Queste bacche rosse sono delicate, rovinano facilmente e possono creare muffe se c'è troppa umidità intorno. Per le misure di sicurezza, tutti i frutti e le verdure devono essere lavati prima di essere consumati, ma c'è un modo per pulire i lamponi senza danneggiarli troppo. Che si tratti del mercato o del tuo giardino, concediti una tazza di bacche fresche seguendo pochi semplici passaggi.
indicazioni
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Rimuovere eventuali foglie e scarti di ogni lampone. Fallo uno alla volta per evitare lesioni.
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Metti i tuoi lamponi in un contenitore poco profondo, non più alto di 7 cm. Impilarli troppo in alto può causare lividi sulla pelle in quanto sono sotto il peso l'uno dell'altro.
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Conservare il contenitore della frutta in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Dovrebbero essere consumati entro due giorni per evitare di rovinarli.
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Pulire i lamponi mettendoli in una ciotola di acqua fredda e mescolandoli lentamente con la mano. È meglio lasciare la ciotola nel lavandino per contenere l'acqua versata.
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Rimuovere la frutta con un mestolo forato e metterli su carta da cucina. Quando sono praticamente asciutti, usali secondo la tua ricetta preferita per ordinare.
suggerimenti
- Liberare i resti di lamponi per l'uso in salse e arrosti, prima di rovinarli. Lavali appena prima di servire.
avvertimento
- I lamponi hanno maggiori probabilità di creare funghi in ambienti umidi.
Cosa ti serve
- Asciugamano di carta
- scrematrice
- Grande ciotola