Mantenere il cibo caldo durante il trasporto del buffet

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Quando si pianifica un evento, l'assunzione di un buffet rende il lavoro molto più semplice. Devi solo decidere il menu senza preoccuparti di cucinare, imballare o imballare cibo. L'azienda si prenderà cura di quasi tutto, ma se il luogo della festa è lontano, potrebbe essere necessario trasportare i pasti. Utilizzare l'attrezzatura corretta per assicurarsi che il cibo rimanga caldo fino al momento di servire.

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Mantieni i pasti caldi finché non li servi. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Chiedi al buffet di preparare i pasti. La maggior parte dei piatti sono confezionati. Ma se non sei sicuro, chiama l'azienda un giorno o due prima per confermare.
Avvolgi bene qualsiasi cibo che non sia avvolto con diversi strati di pellicola o foglio di plastica. Oltre a tenerti al caldo, questo preverrà qualsiasi perdita nella tua auto.
Conservare gli alimenti caldi e freddi separatamente per evitare che si surriscaldi o si raffreddi l'altro.
Disporre i contenitori imballati in un contenitore isolato, ad esempio un grande recipiente di plastica o un cartone di polistirolo.
Creare un contenitore temporaneo per conservare il cibo se non si dispone di una scatola termica. Linea una grande scatola con un asciugamano piegato. Metti i contenitori sull'asciugamano e metti altri asciugamani sui lati e sopra le pentole. Oltre a mantenere il cibo caldo, impediscono ai contenitori di scivolare e assorbire qualsiasi liquido che perde. Chiudi la scatola strettamente.