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Quando si tratta di servire vino e cibo, è una buona idea assicurarsi che si abbinino tra loro, in modo da rendere gli ospiti più felici. Il vino Cabernet Sauvignon è saporito e corposo, con l'aroma di pepe, uva spina e spezie. Si abbina bene a piatti di carne o di agnello, cibi cremosi e burrosi e ricette di pomodoro. Evitare di armonizzarlo con cibi piccanti, in quanto i sapori non funzionano bene insieme.
polpette
Le polpette di carne sono una delizia divertente e squisita per le feste e si armonizzano bene con il vino Cabernet. Mescolare 450 g di carne macinata, un uovo, 1/2 tazza di farina, 2-3 cucchiai di cipolla macinata e due cucchiai d'acqua in una ciotola e mescolare bene, fino a quando l'impasto non si sarà rassodato . Cuocere a 175 ° C per 20-25 minuti, girando una volta. Prova a servire con diverse salse; Il Cabernet si sposa bene con salsa di frutta rossa come ciliegia, mora e mirtillo.
bruschetta
La tradizionale bruschetta, ricoperta di pomodoro e basilico, è un antipasto che piace a molti ospiti. Unire i pomodori pelati e tritati (circa 700 g) con due spicchi d'aglio schiacciato, un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e un cucchiaino di aceto balsamico. Mescolare e poi aggiungere da sei a otto foglie fresche di basilico tritato e sale e pepe a piacere. Taglia una baguette e torre nel forno. Coprire il toast con il composto di pomodoro e servire immediatamente.
Piatto di formaggi
Una cheesecake è un trattamento semplice e delizioso. I tipi che si abbinano bene con il Cabernet sono il gouda, il gorgonzola, il camembert, il cheddar stagionato, la groviera e il parmigiano. Completa la tavola con salumi, patè e frutta come pere e albicocche. Servire con qualche fetta di pane o cracker.
Funghi ripieni
Il delizioso sapore dei funghi si combina bene con il vino Cabernet e puoi aumentarli con un ripieno per renderli ancora più deliziosi. In una ciotola, unire 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di formaggio pecorino grattugiato, due spicchi d'aglio schiacciati, due cucchiai di prezzemolo fresco tritato, un cucchiaio di menta fresca tritata, due cucchiai zuppa di olio d'oliva e un po 'di sale e pepe e mescolare bene. Rimuovere i gambi da circa 28 funghi bianchi e versare il composto in essi. Cuocere su una teglia unta con olio per circa 25 minuti in un forno a 200 ° C. Lasciare raffreddare leggermente e servire.