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Mangiare cibi crudi può essere pericoloso se il cibo in questione è rovinato. Le ostriche guastate contengono il batterio Vibrio Vulnificus e il loro consumo può causare malattie. I sintomi associati all'ingestione di ostriche viziate comprendono nausea, vomito, diarrea acquosa e forti crampi allo stomaco. Questi sintomi si manifestano solitamente entro poche ore dopo il consumo e possono durare per giorni. È importante tenere d'occhio i segni che le ostriche potrebbero essere metà.
indicazioni
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Esamina l'ostrica per assicurarti che sia completamente chiusa se non viene servita in una singola shell. Un segno che non può più essere consumato è quando la shell inizia ad aprirsi e il suo contenuto scorre.
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Annusa le ostriche. Se sono odore di uova marce, sono rovinati e non dovrebbero essere consumati.
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Esaminare la consistenza dell'ostrica stessa. Il contenuto dovrebbe essere liscio e brillante. Le ostriche secche o avvizzite e appassite sono marce.
avvertimento
- Se i sintomi dopo il consumo di ostriche crude sono gravi, consultare un medico.