Come fare Pepper Paste (Cooking for Men)

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Molti piatti hanno solo bisogno di un po 'più di sapore. Avere una pasta di peperoncino di base nelle vicinanze consente di pepare un piatto senza danneggiare gli altri sapori. Oppure, se hai un barattolo di pasta di peperone, mescolalo ad altri sapori prima di aggiungerlo a una ricetta. Controlla il sapore di questa pasta con il tipo di pepe e anche quanti semi usi.

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L'utilizzo di vari tipi di pepe creerà una cartella più complessa (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Step-by-step

Lavare i peperoni, quindi tirare o tagliare il gambo di ciascuno. Tagliarli a metà e togliere i semi se vuoi un sapore meno piccante.

Lavare e tagliare l'ingrediente (Immagini di Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)
Metti i peperoni nel pestello e schiacciali. Questa è la parte più difficile, poiché richiede sforzi per schiacciare i peperoni. Oppure puoi metterli in un robot da cucina fino a quando non sono completamente impastati.

Usare il pilone può essere più stancante (Keith Brofsky / Photodisc / Getty Images)
Aggiungere uno spicchio d'aglio o 2,5 g a 5 g di aglio schiacciato.

Condire con aglio (Visage / Stockbyte / Getty Images)
Aggiungere 5 g di zucchero e un pizzico di sale. Versare 5 ml o 10 ml di aceto distillato e mescolare bene.

Mescolare gli ingredienti (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
Continuare a impastare o utilizzare il processore per mescolare gli ingredienti finché la consistenza non è di tuo gradimento.

Continua a mescolare gli ingredienti (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
Lavarsi le mani dopo aver preparato la pasta.

Lavarsi le mani mentre si prepara la pasta. (Keith Brofsky / Photodisc / Getty Images)

suggerimenti

Aggiungi altri ingredienti come l'aceto balsamico, la salsa barbecue, la senape in polvere, la paprica o il succo di limone, a seconda del tipo di cibo che aggiungerai alla pasta.