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Le guaiave tropicali aggiungono un tocco esotico a gelati, ritmi e dessert. Trasformando il frutto in una purea si migliora tutta la sua consistenza cremosa. È possibile utilizzare immediatamente guava purè o congelarlo per l'archiviazione a lungo termine. Utilizzare la purea ghiacciata o scongelarla per aggiungere sapore di guava a qualsiasi piatto a base di frutta. Il colore del guava varia, quindi la purea può essere bianca o rosa chiaro, a seconda del tipo di guava che usi.
indicazioni
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Lavare la guava in acqua fredda. Strofina delicatamente la casa per rimuovere lo sporco.
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Taglia la guava nel mezzo. Rimuovere i semi da ciascuna metà della guava con un cucchiaio.
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Rimuovere la polpa dalla corteccia con il cucchiaio o tagliarla con un coltello. Mettilo nel frullatore, scartando i semi e la buccia.
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Cospargere da 1/2 a 2 cucchiai di succo di limone sulla guava già nel frullatore. L'acido succo impedisce alla frutta di perdere il suo colore.
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Battere il frutto a bassa velocità per 1 o 3 minuti o fino a quando la purea raggiunge la consistenza desiderata. Usalo immediatamente o conservalo in frigorifero in un contenitore chiuso per un massimo di due giorni.
suggerimenti
- Qualsiasi succo acido impedisce alla guaiava di perdere colore. Prova il succo d'arancia o di pompelmo. Il sapore di questi succhi completano la guava.
Cosa ti serve
- cucchiaio
- coltello
- Lavastoviglie
- Succo di limone
- Contenitore di stoccaggio