Contenuto
- Non sicuro nel microonde: 3, 6, 7
- A volte sono sicuri: 1, 2, 4
- Il meglio: 5
- Tieni presente
- Meglio prevenire che curare
Le materie plastiche sono il risultato della scienza; composti creati da combustibili fossili, in possesso di alcune capacità e proprietà sorprendenti. È sorprendente che così tanti composti con qualità simili possano essere creati senza provocare la stessa cosa. Un modo per differenziare i vari tipi di plastica è osservare il simbolo del riciclaggio; un triangolo di frecce, di solito trovato alla base dei contenitori. All'interno di questo triangolo a volte c'è un numero che indica il tipo di plastica da cui è stato fatto il contenitore.
Non sicuro nel microonde: 3, 6, 7
Sebbene il numero all'interno del simbolo di riciclaggio non determini in modo definitivo se la plastica sia necessariamente riciclabile, specifica in modo preciso se può andare al microonde. Evitare di posizionare tipi 3 PVC, 6 polistirolo e 7 policarbonato. Sono potenzialmente cancerogeni e possono rilasciare il cibo Besfenol A, una tossina pericolosa per la vita. Questo include anche il polistirolo di tipo 6.
A volte sono sicuri: 1, 2, 4
Fare attenzione con tipi 1 polietilene tereftalato, 2 polietilene ad alta densità e 4 polietilene a bassa densità. Questi tipi sono sicuri per l'uso a microonde quando sono rinforzati con fortificazioni chimiche che impediscono la fusione della plastica. Queste materie plastiche sono mescolate per creare contenitori di yogurt o margarina, che sicuramente non possono essere utilizzati nel microonde. I tipi 1, 2 e 4 sono sicuri perché resistenti al calore e non si sciolgono, ma non perché siano sicuri quando riscaldati e a contatto con il cibo.
Il meglio: 5
Il polipropilene di tipo 5 viene spesso etichettato con "microonde sicuro". Questa plastica è forte e resistente al calore e rimane trasparente anche se esposta alla salsa di pomodoro. Quando viene rimosso dal microonde, rimane fresco. Tuttavia, tutte le materie plastiche derivano dal petrolio; quindi non importa che tipo di plastica, le alte temperature causano il rilascio di sostanze chimiche nel cibo. Quando il contenitore inizia a piegarsi o mostra segni di utilizzo, il danno aumenta; quindi non continuare ad usarlo nel microonde e nella lavastoviglie.
Tieni presente
Nell'attesa di aumentare le vendite, alcune aziende che fabbricano materie plastiche non fanno tutte le ricerche necessarie per garantire che il loro prodotto sia totalmente sicuro. BPA, o Besphenol A, è stato collegato agli ormoni che causano il cancro in alcuni prodotti, in particolare nei biberon e nelle bottiglie sportive. La tossina potenzialmente mortale veniva rilasciata nel cibo quando la plastica riscaldava, simulando estrogeni e aumentando il rischio di cancro al seno e basso numero di spermatozoi nei test di laboratorio presso il Centro di Ecologia Ambientale dell'Università di Pittsburgh, del Cancer Institute. Non è chiaro se il corpo può elaborare e rilasciare la tossina. Secondo Scientific American, l'Istituto nazionale di scienze della salute ambientale ha scoperto che il BPA compromette la fertilità nei topi: "Negli animali, il BPA può causare effetti permanenti solo in un breve periodo di esposizione. Non deve rimanere nel corpo causare un effetto ".
Meglio prevenire che curare
Anche se le tossine rilasciate dalle plastiche trattate termicamente non provocano danni molto evidenti, vetro e ceramica funzionano bene anche nel microonde e sono sempre al sicuro. Considera di usare un CorningWare o un Pyrex la prossima volta che riscaldi il tuo burrito.