Contenuto
- Gelato semplice senza uova aggiunte usando una macchina per il gelato
- Gelato semplice senza uova aggiunte senza usare una macchina per il gelato
- Gelati con sostituti delle uova
Le ricette di gelato alla francese includono le uova. Molte persone non li vogliono nella loro dieta. Un sostituto può essere usato per questo cibo in alcuni casi; ma se non vuoi uova o anche un sostituto nel tuo gelato, fallo nello stile di Philadelphia. Questo tipo di gelato richiede solo latte, panna e zucchero ed è facile da fare. Le ricette per i gelati semplici non a base di uova, con o senza la macchina per il gelato, e le ricette per i sostituti delle uova sono varietà in stile Philadelphia.
Gelato semplice senza uova aggiunte usando una macchina per il gelato
Mescolare due litri di latte, un pacchetto di budino al gusto istantaneo alla vaniglia, una lattina di latte condensato e mezza tazza di zucchero in una grande ciotola. Versare gli ingredienti dalla ciotola nel gelatiere. Versare fino a due litri di latte supplementare per riempire il segno di capacità dell'apparecchio. Seguire le istruzioni del produttore per congelare il gelato.
Gelato semplice senza uova aggiunte senza usare una macchina per il gelato
Mescolare due litri di latte, mezza tazza di zucchero e due tazze di panna acida in una grande ciotola. Batti gli ingredienti ad alta velocità fino a quando i picchi iniziano a formarsi. Trasferire la miscela in un contenitore più grande che si inserisce nel congelatore. Versare altre due tazze di latte e mezzo bicchiere di sciroppo di cioccolato nella ciotola, mescolando sempre aggiungendo. Portare in freezer per 30 minuti. Togliere dal congelatore e mescolare il gelato con un miscelatore elettrico. Restituire il contenitore al congelatore e ripetere il processo ogni 30 minuti per un periodo di tre ore.
Gelati con sostituti delle uova
I sostituti delle uova sono considerati più sani delle uova fresche. Sono fatti con solo il bianco d'uovo per evitare il colesterolo alto e il contenuto di grasso del tuorlo. In questo caso avrai bisogno di due scatole di sostituti delle uova. Combina questo ingrediente con due pacchetti di budino al gusto di vaniglia, due tazze di zucchero e una tazza di latte. Mescolare per due minuti utilizzando un miscelatore elettrico. Aggiungere un cucchiaio di vaniglia e posizionare il composto sulla macchina per il gelato. Riempire il segno di capacità della macchina con latte. Seguire le istruzioni del produttore per completare la ricetta.