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La lattuga è l'ingrediente più comune nelle insalate e dà un bel tocco croccante ai panini, ma non ha un buon sapore dopo che si è guastato. Poiché è un ortaggio da frigorifero, ha una durata di una settimana se esaurito. Per la lattuga confezionata, la "data di scadenza" indica quanto tempo rimane fresca prima che la confezione venga aperta. Dopo che la confezione è stata aperta, la lattuga inizia a invecchiare e dovresti controllare i segni di deterioramento - non la data sulla confezione - per determinare se è ancora buona per il consumo.
Passo 1
Rimuovere lo strato esterno di foglie, che non verrà consumato.
Passo 2
Controlla se le foglie rimanenti sono appassite o marroni. Dovrebbero essere verdi o viola, a seconda del tipo.
Passaggio 3
Senti la lattuga. Dovrebbe essere solido, non appiccicoso.
Passaggio 4
Cerca sudore o umidità sulla confezione, segno di deterioramento che può causare lo sviluppo di muffe.