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Un forno elettrico libera lo spazio che sarà necessario nel forno convenzionale. In esso è possibile cucinare tacchino e altri piatti per le vacanze o per i pasti in famiglia. I forni elettrici sono più piccoli dei forni convenzionali e cuociono parzialmente invece di arrostire la carne in modo tradizionale. Questo aiuta a mantenere la succosità e rende più facile evitare un uccello secco all'ora di cena.
Passo 1
Preriscalda il forno elettrico a 160 gradi.
Passo 2
Metti il tacchino nel forno elettrico. I tacchini più piccoli di 10 kg si adatteranno alla maggior parte dei forni. Posizionare con cura il coperchio sul forno.
Passaggio 3
Lascia cuocere il tacchino per sette minuti per libbra senza mescolare. Ad esempio, cuocere un tacchino da 10 kg per un'ora e dieci minuti.
Passaggio 4
Controllare la temperatura inserendo un termometro nel tacchino alla fine del tempo di cottura. Togli il tacchino dal forno quando la sua temperatura interna avrà raggiunto i 71 gradi. Continuare la cottura se la temperatura è inferiore, controllando ogni 15-20 minuti.
Passaggio 5
Metti il tacchino su una teglia e lascialo riposare per 30 minuti. La carne continuerà a cuocere anche dopo essere stata tolta dal forno. Servire dopo che la temperatura interna raggiunge i 74 gradi.