Come aumentare il movimento del tuo ristorante all'ora di pranzo

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Aumenta il movimento del tuo ristorante all'ora di pranzo offrendo più servizi ed espandendo i tuoi metodi pubblicitari. Generalmente, le persone trascorrono la maggior parte dell'ora di pranzo coinvolte in altre attività, non solo a mangiare. Non hanno molto tempo per mangiare e spesso possono scambiarsi il pranzo per uno spuntino. Riduci il tempo che il cliente deve attendere per ricevere il pranzo e offrire altri incentivi, come sconti o pranzi gratuiti.

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Aumentare il movimento del tuo ristorante all'ora di pranzo (Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)

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Fornire pasti veloci e facili per il professionista o lo studente occupato, come insalate, frutta, zuppe e panini.
Serve piatti popolari come hamburger, involtini di carne e sandwich. Prendi in considerazione l'aggiunta di panini freddi già pronti sul menu per una facile alternativa.
Assicurati che il pasto del cliente sia pronto entro un certo periodo di tempo. Annuncia che se il cibo non si prepara in tempo, il pasto sarà a casa.
Pubblica uno sconto per alcuni giorni della settimana o per alcune ore del giorno. Pubblica i tuoi annunci su windows e edicole della regione.
Offri un buffet. Servire qualcosa di semplice come un buffet di insalate che offre vari tipi di frutta, carne e verdure.

Marketing e pubblicità

Chiama il responsabile delle risorse umane presso una delle aziende della regione e chiedi se puoi inviare un'e-mail con i menu del tuo ristorante ai dipendenti. Includi il tuo numero di telefono in modo che possano effettuare ordini. Offrire un servizio di consegna o lasciare i pasti pronti per la ricerca da parte dei clienti. Crea un valore minimo per rendere redditizio questo processo. Include coupon per ogni ordine.
Fai un segno annunciando sconti all'ora di pranzo. Assumi una persona per tenere il piatto durante l'ora di pranzo, attirando i clienti. Mettilo su un incrocio trafficato, vicino al tuo ristorante.
Contatta una stampante locale o un negozio di forniture per ufficio e crea piccoli annunci per il pranzo su bigliettini. Ad esempio, se il cliente porta la nota, può ricevere uno sconto del 20%. Assumi qualcuno per attaccare le note adesive sui finestrini delle macchine parcheggiate nella zona.
Contatta una stazione radio locale e offri un pranzo gratuito alla prima persona da chiamare, guadagnando più pubblicità e potenziali clienti.