Come mangiare i fichi freschi

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I fichi freschi freschi e dolci sono molto popolari in Europa e lungo il Mediterraneo. Membro della famiglia delle more, il fico ha una polpa dolce e semi commestibili croccanti. Questo frutto è solitamente disponibile da giugno a settembre e può essere trovato in alcuni supermercati. I fichi possono essere consumati crudi o cotti nelle ricette.

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Fico nel piede

Acquista fichi freschi. Cerca i fichi grassi e teneri che hanno un colore viola. Dovrebbero avere un odore leggermente dolce. Evita i fichi che sono duri, pastosi o con un odore acre. Se il droghiere non ha i fichi, vai in un cesto di frutta.
Lavare i fichi freschi in acqua fredda. Poiché hanno pelle e carne delicate, fai attenzione a non ferirli.
Taglia la piccola asta con un coltello affilato.
I fichi sono generalmente mangiati con la pelle e tutto. Non è necessario tagliare la fico in pezzi più piccoli o rimuovere i semi. Metti il fico in bocca e divertiti.
Opzioni: avvolgere i fichi in pezzi sottili di pancetta cotta (pancetta italiana) per uno spuntino agrodolce. Riempi i fichi con mandorle tritate e formaggio al mascarpone per avere un delizioso antipasto. Tritare i fichi e aggiungerli all'avena o un'insalata.

suggerimenti

Poiché i fichi si rovinano rapidamente, ricordati di mangiarli entro due giorni. Conservali in frigorifero.
I fichi fanno male facilmente. Per mantenere fermi i tuoi fichi, conservali in un piatto rivestito di carta assorbente.
Coprire i fichi con un involucro di plastica per tenerli umidi.
I fichi sono una buona fonte di potassio e fibra.