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Se sei molto attento alla salute o un intenditore di cucina che usa solo gli ingredienti migliori, sai che usare funghi freschi sui funghi in salamoia fa una grande differenza nelle tue ricette. Ma cosa dovresti fare se hai i funghi avanzati che non ti servono? I funghi possono effettivamente essere congelati con successo e saranno ancora più sani e freschi quando li toglierai, rispetto alla varietà in scatola.
indicazioni
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Scegli funghi molto freschi. Più sono difficili quando li congelate, più saranno freschi quando li rimuovete.
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Pulire accuratamente i funghi con un panno pulito per rimuovere lo sporco.
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Rivestire i funghi su un vassoio con un piccolo spazio tra ciascuno e posizionare il vassoio in frigorifero.
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Togliere la padella quando i funghi sono completamente congelati e mettere i funghi in un contenitore ermetico.
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Porta rapidamente i funghi al frigorifero, prima che abbiano la possibilità di iniziare lo scongelamento.
suggerimenti
- Per ottenere i migliori risultati, utilizzare i funghi entro tre mesi.
Cosa ti serve
- Funghi freschi
- Panno pulito
- Vassoio di cottura
- contenitore