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Le balle di caramello si sciolgono rapidamente e possono essere utilizzate come sciroppi o condimenti per torte. I caramel vengono confezionati singolarmente, in modo da poterli utilizzare quanti ne vuoi, lasciando il resto imballato per un uso successivo. Lo sciroppo di caramello fuso è la copertura perfetta per le mele d'amore. Rimane appiccicoso dopo la fusione, e puoi mettere noci o confetti su di esso dopo aver coperto la mela o altro cibo. Inoltre, versa lo sciroppo al caramello sopra brownie o biscotti per avere un dessert irresistibile.
indicazioni
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Riempire il fondo di una vaschetta per il bagnomaria con acqua fino all'altezza di 5 a 7,5 cm. Usa una padella media se non hai una padella specifica.
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Posiziona la parte superiore della padella sul fondo. Metti una ciotola di metallo sopra la padella media se non stai usando una padella specifica. L'acqua sul lato inferiore non deve toccare la tazza.
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Riscaldare in un forno medio-alto fino a quando l'acqua inizia a bollire. Abbassare il calore a medio per mantenere una temperatura costante.
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Disimballare i proiettili di caramello e metterli all'interno della ciotola di metallo. Aggiungi acqua o latte.
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Mescolare i caramelli costantemente fino a quando non iniziano a sciogliersi, mescolando l'acqua o il latte con le caramelle. Continuare a cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Togliere la ciotola dalla padella superiore. Continua a mescolare la salsa al caramello finché non si raffredda per evitare che morda il fondo della ciotola, che sarà ancora calda.
avvertimento
- Non far bollire completamente l'acqua nella padella inferiore. Aggiungere più acqua se il livello scende a causa dell'evaporazione.
Cosa ti serve
- Pan per fare il bagno d'acqua
- 340 g di balle di caramello
- 4 cucchiai con latte o acqua
- cucchiaio