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L'arancio amaro (Citrus aurantium) è un albero di agrumi che ha molte varietà. I suoi fiori sono la migliore fonte di olio d'arancio, che viene utilizzato in condimenti, erbe medicinali e profumi. Questo olio fu introdotto come profumo da Anne Marie Orsini, principessa di Nerola, nel diciassettesimo secolo, così ora è conosciuto come olio di Neroli. I seguenti passaggi ti mostreranno come distillare i fiori d'arancio.
indicazioni
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Scegli i fiori a mano a fine aprile e inizio maggio. Il processo di estrazione deve essere eseguito non appena i fiori vengono raccolti perché perdono rapidamente la loro fragranza.
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Posizionare i piccoli fiori bianchi in uno in un contenitore di distillazione ermeticamente sigillato per ridurre al minimo la perdita di olio prima che possa essere estratto. Iniettare il vapore nella ciotola per fornire abbastanza calore per iniziare a rompere il tessuto vegetale. Questa azione consente all'olio essenziale di essere rilasciato dalle cellule vegetali.
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Lascia che l'olio si mescoli con il vapore e passi attraverso un tubo in un serbatoio di raffreddamento per condensare questa miscela in una forma liquida.
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Eseguire una seconda distillazione o evaporazione per separare l'olio Neroli puro dall'acqua.
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Utilizzare circa 500 g di fiori d'arancio per ottenere 5 g di olio di Neroli, perché la resa non è superiore allo 0,1%. Questo olio deve essere conservato in un contenitore sigillato perché è altamente volatile.