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Vuoi più clienti per il tuo bar, ma non sei sicuro di cosa fare? Esistono diversi metodi per aumentare il flusso di clienti che non sono difficili da implementare. Se riesci a far risaltare il tuo bar e ad essere il più frequentato del luogo, puoi attirare più clienti e aumentare le vendite.
Offerte speciali
Secondo Bob Johnson dell'Institute of Beverage Management, "un'efficace pubblicità passaparola non ha prezzo." Incoraggia i tuoi clienti a dire ai loro amici del tuo bar e la buona esperienza che hanno nel tuo stabilimento. Le persone sentiranno ciò che i tuoi amici e la tua famiglia diranno delle aziende e seguiranno quel consiglio. Sii proattivo nelle tue promozioni: usa una campagna email per i clienti nel tuo bar e includi bevande speciali. Aiuta a sponsorizzare una comunità o un evento di beneficenza e garantisci il nome del tuo bar dove i potenziali clienti possono vederlo.Le vacanze o le finali del campionato sono momenti fantastici per avere promozioni speciali.
Happy hour
Utilizza l'happy hour a tarda notte per attirare più clienti. Abbassi i prezzi delle bevande con i prezzi dell'happy hour nelle ore di punta, attiri i clienti nel tuo bar e porti più affari. Otterrai inoltre una reputazione a prezzi bassi per mantenere i tuoi clienti. Usa questa tecnica nelle notti d'affari lente, come un lunedì o martedì sera per mantenere un flusso costante di clienti.
lenzuola
Avvia un programma di chip nel tuo bar. Crea chip con il nome del tuo bar che i tuoi clienti possono scambiare per bevande. Puoi avere le chips a buon mercato e venderle fino a $ 5,00. Se il cliente ottiene il chip, ne ottieni ancora di più. Cambiare il disegno sulla spina più volte all'anno, quindi i clienti frequenti che li raccolgono hanno un motivo per acquistarli. La presa funge anche da pubblicità gratuita per il tuo bar.
Identificazione e presentazione
Il modo in cui il tuo prodotto e il tuo bar sono impostati è importante per attirare i clienti. Bevande di qualità e l'atmosfera nel bar portano gli ospiti dentro. Mantieni la tua birra alla giusta temperatura, come la maggior parte della gente ama la birra fredda, non la birra tiepida. Servi le tue birre correttamente in modo che la presentazione al cliente sia buona. Non lasciare troppa schiuma sulla tua birra quando la servi, e pubblicizza eventuali nuovi drink nella barra della segnaletica e offri un piccolo campione gratuito, permettendoti di aumentare le vendite del tuo nuovo prodotto. Offri acquisti d'impulso, come un secchio di birra ghiacciata, così le persone hanno una decisione immediata da acquistare. Ricorda che non tutti i clienti bevono: offrono diverse birre analcoliche per ottenere la credibilità di questi clienti e presentare queste opzioni.