Contenuto
- introduzione
- Idrata il tuo corpo
- Dare più sapore ai piatti
- Accelerare la digestione
- Non dispensare uno yogurt
- Una mela al giorno
- Incorporare verdure nella vostra dieta
- Mangia noci e semi oleosi
- Capriche per colazione
introduzione
Puoi amare un particolare piatto, ma questo non significa che ti farà bene. Tuttavia, non è necessario rinunciare a mangiare i tuoi cibi preferiti. Invece, è possibile incorporare determinati ingredienti nella vostra dieta che aiuteranno la digestione. La dott.ssa Sue DeCotiis, specialista nella gestione della perdita di peso con il medico di medicina del peso di Manhattan, New York, e Ilana Katz, nutrizionista sportiva presso Optimal Nutrition for Life ad Atlanta, consigliano i migliori alimenti che puoi mangiare per aiutare la digestione.
Idrata il tuo corpo
L'acqua è essenziale per mantenere il corpo sano, ma aiuta anche nella digestione. "Non importa quanto equilibrata sia la vostra dieta, la digestione sarà rallentata se le cellule non hanno abbastanza acqua per svolgere le loro funzioni", afferma la dott.ssa Sue DeCotiis. La nutrizionista Ilana Katz suggerisce di iniziare la giornata con una tazza di acqua calda e succo di limone. "Serve a risvegliare il metabolismo con le proprietà antiossidanti della vitamina C così come a pulire le pareti dell'intestino e rimuovere l'eccesso di acido", dice.
Dare più sapore ai piatti
L'aumento della salivazione inizia il processo di digestione, quindi fai lavorare le ghiandole salivari con una buona dose di spezie. "Coriandolo, cumino, senape, cannella, paprika, pepe rosso e pepe nero stimolano in realtà le ghiandole salivari", dice il dottore. Con così tante spezie tra cui scegliere, trova quelle che piacciono al tuo palato e inseriscile nelle tue ricette.
Accelerare la digestione
"Mangiare cibi fermentati accelera la digestione perché i loro batteri hanno già rotto il materiale fibroso", dice la nutrizionista Ilana Katz. Esempi di alimenti fermentati includono crauti, sottaceti, formaggio stagionato, tè, cioccolato e pane a lievitazione naturale. Chi avrebbe mai pensato che il cioccolato avrebbe aiutato la digestione?
Non dispensare uno yogurt
Un altro alimento chiave per aiutare la digestione è lo yogurt. "Lo yogurt, in particolare il greco, contiene una grande quantità di proteine per porzione e ha molte buone colonie batteriche, chiamate probiotici", spiega DeCotiis. "Questi probiotici mantengono la flora intestinale sana e il sistema digestivo ideale", aggiunge. Qualsiasi yogurt funzionerà, ma eviterà quelli che sono ricchi di zuccheri.
Una mela al giorno
Grazie ad una pelle ricca di fibre solubili o digeribili, le mele aiutano davvero la digestione. "La fibra solubile assorbe l'acqua dall'intestino e la trasforma in una sostanza gelatinosa che rallenta il movimento del cibo attraverso l'intestino, garantendo un tempo adeguato per il passaggio delle sostanze nutritive attraverso la parete intestinale", spiega DeCotiis. Altri esempi di fibra solubile includono fagioli, lenticchie, piselli, semi, orzo, mirtilli, cetrioli, sedano e carote.
Incorporare verdure nella vostra dieta
Le verdure sono una grande fonte di fibra insolubile o non digeribile, che è buona per il sistema digestivo. "Fibre insolubili come crusca di frumento, legumi e cereali integrali danno volume al contenuto intestinale, per mantenere le cose in movimento, il che è importante per evitare l'intestino irritabile e la stitichezza", afferma DeCotiis. Quindi prenditi cura di includere le verdure nel cibo. Il tuo corpo ti ringrazierà per questo.
Mangia noci e semi oleosi
Noci, mandorle e pistacchi sono grandi fonti di fibre. "Inoltre, i pistacchi possono anche aiutare ad aumentare la proliferazione di batteri buoni e sani, noti come probiotici, prodotti dall'intestino", afferma lo specialista di DeCotiis. Come precedentemente affermato, i probiotici rendono la digestione più veloce, portando a un sistema digestivo efficiente ed efficace.
Capriche per colazione
La colazione viene spesso proposta come il pasto più importante della giornata ed è anche un ottimo momento per far funzionare il sistema digerente. "La crusca d'avena è un'ottima fonte di fibre solubili e insolubili e, naturalmente, si trova in cereali e biscotti", afferma DeCotiis. Come puoi facilmente trovare i prodotti di crusca d'avena, puoi facilmente inserirli nella tua dieta quotidiana.