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introduzione
Nel 2003, una nuova dieta di moda ha guadagnato una grande popolarità e molte persone lo seguono fino ad oggi. Promette che le persone possono perdere peso e continuare a mangiare carne rossa, formaggio e uova se riducono l'assunzione di carboidrati. Molte persone hanno fatto questa dieta per ovvi motivi, ma col tempo i pericoli della dieta Atkins stanno diventando sempre più evidenti. È una delle poche diete che suggeriscono di mangiare cheeseburger con pancetta, ma devi conoscere i rischi prima di cedere alle tue papille gustative. Inoltre, l'hamburger non può avere il pane.
La teoria
La logica fondamentale della dieta Atkins sembra molto buona. Il tuo corpo di solito usa i carboidrati come energia, che tu mangi ogni giorno in alimenti come cereali, pane e pasta e l'eccesso è immagazzinato nel tuo corpo come riserva. Se attraversi un periodo di fame, il tuo corpo attacca la tua fonte di grasso e lo usa per darti energia. La dieta Atkins elimina i carboidrati, lasciando il tuo corpo senza altra scelta che usare la tua riserva di grasso. Ciò si traduce in una rapida perdita di peso, ma il taglio di uno dei principali gruppi alimentari nella dieta ha i suoi rischi.
chetosi
Uno degli effetti collaterali della dieta Atkins è il rapido processo di combustione dei grassi. Quando il corpo brucia la sua fonte di grasso, rilascia sostanze chiamate chetoni. Si accumulano durante la dieta Atkins e portano a una condizione chiamata chetosi. Ciò può causare una varietà di effetti negativi come l'alitosi, la stanchezza, la debolezza, l'insonnia, la nausea e le vertigini. L'aumento di chetoni è un segno di un corpo in un modo bruciante di grassi, ma poiché sono acidi, possono danneggiare il fegato e i reni in casi estremi.
Cancro del colon
Per molte persone che fanno la dieta Atkins, la libertà di mangiare carne rossa è una delle cose migliori nella dieta. La carne rossa, come tutti sanno, è molto male per te e uno degli indizi principali è che aumenta il rischio di cancro al colon. La ricerca indica che le persone che mangiano carne rossa ogni giorno per un lungo periodo di tempo triplicano il rischio di sviluppare questa malattia. Questo è un rischio significativo in quanto è uno dei tumori più comuni nel Regno Unito. Inoltre, la dieta Atkins è anche molto povera di fibre, che sono alimenti importanti per ridurre il rischio di cancro.
Malattie cardiache
Anche se la dieta Atkins di solito porta alla perdita di peso, alti livelli di grassi saturi possono spesso portare ad un aumento del colesterolo. Gli studi hanno dimostrato che circa il 30% delle persone con diete a basso contenuto di carboidrati hanno aumentato il colesterolo (colesterolo LDL o "cattivo"). Molti sostenitori della dieta Atkins affermano che i rischi comuni associati al consumo di grassi non si applicano, ma la scienza sta dimostrando sempre di essere radicata. Le arterie si intasano e il rischio di avere attacchi cardiaci e malattie coronariche aumenta.
osteoporosi
Il consumo eccessivo di proteine animali e i livelli inizialmente bassi di calcio della dieta Atkins possono anche causare problemi di salute come l'osteoporosi. Questa condizione è correlata alla perdita di calcio corporeo. La proteina della carne induce il corpo a rilasciare calcio attraverso le urine a tassi più elevati e la mancanza di assunzione di minerali aumenta il problema. Questo effetto aumenta anche il rischio di calcoli renali.