Contenuto
- Scelte di formaggio
- Pane e biscotti
- Carni antipasto
- Selezione di verdure
- Olive italiane
- Suonerie speciali
L'antipasto italiano comprende piatti freddi e ambient di antipasti serviti comodamente prima delle cene italiane. La selezione di antipasti in un antepasto, che significa "prima del pasto" in italiano, comprende tradizionalmente un misto di formaggi, carni, verdure e condimenti che si completano a vicenda, sia nel gusto che nella consistenza.
Scelte di formaggio
Includere una selezione di formaggi italiani tradizionali duri e morbidi nell'antepasto. Servire formaggi stagionati come l'Asiago e il Parmigiano Reggiano insieme a tipi semi-dolci, tra cui il Provolone, la Fontina italiana e l'Asiago fresco. Annidate i nidi freschi di mozzarella adornati con basilico fresco tra le ruote del Brie e del Camembert decorate con pistacchi a fette e grani di pepe rosa e nero macinati.
Pane e biscotti
Accanto al vassoio del formaggio, offre una varietà di rotoli di ciabatta, piazze focaccia e pane tostato italiano. Le trame e i sapori del pane si combinano bene con i formaggi, le carni e le verdure condite incluse nell'antepasto. Presenti strisce di pane naturale, stagionato, morbido, duri e tazze alte e servono semplici biscotti di sale e acqua che sono abbastanza forti per gestire piccoli pezzi di formaggi e carni italiane.
Carni antipasto
Vai in una salumeria e ordina tagli di salame assortiti a fettine sottili per il vassoio di antipasti. Includere tipi importati secchi, affumicati e stagionati come baldacchino, mortadella, sopressata dolce e piccante e salumi di Colombo e Genova. Offrire prosciutto crudo, prosciutto crudo italiano, affettato finemente e anche roast beef raro, leggermente piccante.
Selezione di verdure
Per quanto le verdure conservate e cotte siano ingredienti tradizionali dell'antepasto, mescolare pomodori freschi di ciliegio e gambi croccanti di finocchio aggiungono sapore e consistenza alla selezione. Disporre i peperoni decorativi rossi e gialli, i cuori di carciofo marinato e la giardiniera, una miscela di verdure in salamoia su un vassoio e decorata con foglie aromatiche di erbe dolci. Servire sottaceti, fette di aglio, aneto e sottaceti e capperi giganti in ciotole separate.
Olive italiane
Visitate la loro specialità gastronomica italiana e acquistate diversi tipi di olive nere e verdi tradizionali stagionate da spalmare sull'antepasto. Acquista le varietà fatte in casa di Calamata, Colossole e Nicoise e le olive verdi gourmet farcite con snack come gorgonzola, mandorle e spicchi d'aglio.
Suonerie speciali
La ricchezza della complessità dei sapori del cibo di antepasto è sottolineata semplicemente dagli accompagnamenti. Disponete ciotole di pinoli tostati, fichi secchi e albicocche e chips di verdure arrostite su un tavolo. Se è la stagione delle zucchine, friggi i fiori di zucchine per creare graziosi e commestibili ornamenti per i vassoi di antipasti.