Come sostituire l'estratto d'arancia con la buccia d'arancia

Contenuto

• indicazioni
• avvertimento
• Cosa ti serve

L'estratto di arancia è prodotto con olio di arancio puro ed è un ingrediente molto versatile in cucina. Usato in diverse proporzioni, può dare uno sfondo semplice con note arancioni o un forte sapore di agrumi a qualsiasi cosa, da dolci, gelati e torte a marinate, verdure e bevande. Bucce e scorza d'arancia sono ingredienti utilizzati in varie ricette. Fortunatamente, non c'è bisogno che tu esca e compri le arance intere solo per sbucciarle. Avere una bottiglia di estratto di arancia nel dispenser e avrai sempre la sostituzione perfetta.

indicazioni

. (immagine d'arancione di Jacques Ribieff da Fotolia.com)

1. Scegli un estratto di arancio puro e naturale al 100%. L'estratto di arancia pura non contiene glutine o zucchero.

2. Scegli un estratto di arancia che non ha terpeni. I terpeni - idrocarburi presenti negli agrumi - tendono a ossidarsi ea polimerizzarsi nel tempo, modificando il sapore degli estratti.

3. Scambia ogni cucchiaio di buccia d'arancia fresca per 1/2 cucchiaino di estratto di arancia.

4. Scambiare ogni cucchiaio di buccia d'arancia essiccata per 1 e 1/2 cucchiaino di estratto di arancia.

avvertimento

• Non confondere l'estratto di arancia con l'estratto di arancia acida (solitamente venduto in capsule), che è noto per le sue proprietà medicinali.

Cosa ti serve

• Estratto di puro arancio al 100%.