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Ci sono tre tipi principali di pesce gatto negli Stati Uniti: scazzone, testa piatta e canale. Con oltre 2.000 specie in tutto il mondo, alcuni dei membri più strani della famiglia dei pesci gatto nuotano sottosopra, provocano scosse elettriche o riescono a spostarsi da un corpo d'acqua all'altro. Una cosa che hanno tutti in comune sono i barbe che sembrano i baffi dei gatti. Questi barbigli sono completamente coperti dalle papille gustative e vengono utilizzati per selezionare il cibo prima che l'animale scelga di mangiarlo.
Pesce gatto a testa piatta
La testa piatta o fangosa è grande, senza squame e vive principalmente su grandi fiumi, lontano dalla corrente principale. Mudcat normalmente pesa tra 4,5 e 9 kg, ma può raggiungere fino a 30 kg. Il suo colore è uno sfocato giallo e marrone che diventa grigio e verde oliva con l'età. Il giovane pesce gatto a testa piatta mangia insetti e altri invertebrati, aggiungendo il pesce più vecchio. Questo tipo di pesce gatto vive sul fondo dei fiumi, aspettando che il loro cibo lo attraversi. A volte tiene la bocca aperta aspettando che il cibo entri.
Canale di pesce gatto
Il canale pesce gatto non è selettivo nella sua alimentazione, che lo rende facile da catturare. Sottile, ha una coda divisa, una testa piatta e una pelle liscia. La sua lunghezza media varia da 30 a 60 cm e pesa da 1 a 3 kg. Il suo colore può variare dal blu argentato al verde oliva chiaro con macchie nere. Il canale del pesce gatto si nutre di aragoste, insetti, lumache, vongole, lombrichi e altri semi di pesce, olmo e acero. Vivono in fiumi e laghi piccoli e grandi, dove si nutrono di notte.
Pesce gatto blu
Il pesce gatto blu abita principalmente grandi fiumi. Il suo colore è un blu grigiastro nella parte posteriore, passando al bianco quando arriva nella pancia. Come il canale del pesce gatto, non è selettivo nel cibo, ma inizia a mangiare molto più giovane pesce. Il peso medio del pesce gatto blu è tra 9 e 18 kg, ma possono arrivare ad avere più di 40 kg. Secondo il Dipartimento del Texas di parchi e fauna selvatica, il record di pesce gatto blu nello stato è di 55 kg. A differenza del canale pesce gatto, il blu ha un sapore molto più morbido al palato umano.
Scazzone di pesce gatto
Gli scazzoni Catfish sono gialli, marroni e neri e sono molto più piccoli di molte altre specie ittiche. La maggior parte degli adulti pesa meno di mezzo chilo e raramente supera 1 kg. Il pesce gatto scazzato mangia qualsiasi cosa, comprese le uova di altri pesci.