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La cottura della carne a basse temperature per un lungo periodo di tempo si traduce in un morbido arrosto che praticamente si sfalda in bocca. Cucinare troppo velocemente o alla temperatura sbagliata crea un piatto di carne duro, gommoso e per niente liscio. Prima di buttare via la carne o costringere la tua famiglia a soffocare con essa, cerca altri modi per usarla.
Carne macinata con verdure
Dopo che l'arrosto si è raffreddato, tagliare la carne a pezzetti o cubetti. Copri il fondo di una padella o di una padella con olio e aggiungi le patate a fette, le cipolle, i peperoni verdi e le tue altre verdure preferite. Condire il composto con sale e pepe. Dopo che le verdure sono tenere e quasi cotte, aggiungi i pezzi arrostiti. Mescolate il composto e tenetelo sul fuoco fino a quando le verdure saranno cotte e la carne al centro sarà ben calda.
Panino al roast beef
Tagliate la carne a fettine sottili e mettete da parte. Prepara la tua ricetta di sugo di carne preferita o usa la salsa acquistata. Mescolare le fette arrostite nella salsa e cuocere fino a quando la carne è calda. Tosta un pane naturale, come la padella d'oro o il pane artigianale. Adagiare la carne sul pane, aggiungere una piccola quantità di salsa e coprire con un secondo pezzo. La salsa riscalda la carne e fornisce un po 'di umidità in più.
Burrito
Gli elementi extra nel burrito ammorbidiscono la carne e riducono la durezza. Riscaldare le tortillas in un forno a microonde o metterle su una superficie calda per dieci secondi. Posizionare la tortilla su una superficie piana e coprire il fondo con panna acida e guacamole. Metti le fette di arrosto sopra la tortilla e copri con lattuga, pomodoro, salsa e gli altri tuoi ingredienti messicani preferiti. Piega il fondo del burrito e avvolgi i lati al centro prima di servire.
Manzo tritato
Invece di tagliare o sminuzzare la carne arrostita, sminuzza la carne con due forchette. Usa una forchetta per tenere l'arrosto in posizione e usane un'altra per tirare la carne arrosto, creando pezzi. Versare una bottiglia di salsa barbecue in una casseruola e portare a ebollizione. Aggiungere la carne sminuzzata, abbassare la fiamma e cuocere per 10-20 minuti. Servire il composto di carne barbecue su panini per hamburger o panini con insalata di cavolo.