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C'è un dibattito in corso tra le persone che amano il barbecue: quale è meglio, bricchette di carbone o carbone? I puristi possono dire che preferiscono il minerale, mentre altri sostengono che i bricchetti sono più adatti.
minerale
Il carbone, noto anche come carbone naturale, si accende e brucia rapidamente, lasciando poche ceneri e non contiene additivi.
bricchette
Le bricchette di carbone di legna possono impiegare più tempo per accendersi. Generalmente, olio e altri additivi vengono aggiunti a loro per accelerare l'accensione. La pulizia del barbecue è faticosa perché molta della cenere rimane dopo che il fuoco si spegne.
Costo del carbone minerale
Il carbone è costoso e difficile da trovare in alcune aree dove può essere acquistato solo tramite ordini online.
Costo delle mattonelle di carbone
Le mattonelle di carbone sono economiche e facili da trovare. Sono disponibili in diversi tipi di negozi, dai supermercati alle farmacie.
sapore
Il gusto finale dei cibi alla griglia è pressoché identico a quello derivante dall'uso di bricchette, anche se alcuni sostengono che i bricchetti che si accendono più velocemente lasciano il gusto sgradevole.
conclusione
Se non ti piace la presenza di additivi nella tua carbonella, quindi utilizzare il minerale, ma se siete di fretta e preferiscono un modo economico per grigliare i cibi, le bricchette sono l'opzione migliore.